http://hanamaru.y7ab.com/ 岡江久美子と薬丸裕英が司会の平日朝8:30~9:54に放送されるTBS系列のバラエティ番組。 ja Copyright 2008 Sun, 23 Mar 2008 17:50:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss はなまるマーケットで、 豚ばら肉を常備菜にしはるかんたんな方法を紹介していたので作ってみました。 お肉で作る常備菜は、忙しいときにメニューの一品になるので、うれしいやね。 そぼろなどは良く作りますが、豚ばら肉を焼くだけなんて、初めて！ 常備菜って、作っても作ってもすぐに食べちゃうので、作り続けないと常備にならないだすよね(笑） 豚ばら肉を油を引かないフライパンで焼いて、油を落として保存しはる。とてもシンプルだけれど、重宝しはる一品や。 冷凍庫で１ヶ月くらい保存出来るそうや。 ほんでチャーハンを作ったらえらい美味しかったや。 スープやサラダにいれても美味しいかも！ 常備菜って、ちびっとした工夫でとても美味しいものがかんたんにできるのだすよね。冷蔵庫の中に常備菜が入っていると、なんだか安心します。 はなまるマーケットの中で常備菜の作り方を紹介しとるので、要チェックだすよ！]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_38.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_38.html はなまるマーケット　常備菜 Sun, 23 Mar 2008 17:50:00 +0900 はなまるマーケットで、「男の料理」と題して 薬丸はんや佐々木健介はんが料理を教えてくれました。 生クリームも牛乳も使わない「カルボナーラ」 カルボナーラって、生クリームや牛乳を使うこってりとしたソース。 ダイエット中の方や、ひつこい感覚が嫌いな人はちびっと遠慮してしまうパスタソースだすよね。 ヘルシーなカルボナーラだったら、喜んで食べちゃいます！ でも、ヘルシーなカルボナーラ、牛乳も卵も使わないっていったい、ほんまにおいしいのかな・・・？ はなまるマーケット司会の薬丸はんの口からも自画自賛の「これおいしい！」が出ました。 薬丸はんが習った料理教室では伝説レシピと言われているそうや。 伝説のレシピ！生クリームも牛乳も使わないカルボナーラ なんだかぜひ試してみたいと思わせるネーミングだすよね。 ヘルシーで美味しくて、またぐら食べたくなる・・・ 「生クリームも牛乳も使わないカルボナーラ」 はなまるマーケット　レシピ通りに作ってみたらかなり評判が良かっただす♪]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_22.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_22.html はまなるマーケット　カルボナーラ Sun, 23 Mar 2008 11:50:00 +0900 ＴＢＳテレビはなまるマーケットの特集のなかで紹介されるお店に行ってみました。某洋菓子店やけど、スィーツがといっても美味しかった！ そこの店には芸能人が訪れたときに写した写真が飾られていましたよ。 さすが、人気店なんやね！ ちびっと食べ過ぎたので、 ＴＢＳテレビはなまるマーケットの中で紹介されたストレッチポールで身体を動かし、運動不足を解消させています。 なかなか良い汗がかけるんだすよ〜！ ほんでもって午後のひととき、 ＴＢＳテレビはなまるマーケットの本を見ながら目を癒し、情報を仕入れ・・・ 晩御飯は、 ＴＢＳテレビはなまるマーケｯトのなかで紹介されるお料理レシピ、 参考にさせていただきました。 旬の「秋鮭のホイル焼き」美味しかった♪ 旬のものをたくはん取り入れてくれるので、作りやすいし、美味しくいただけますね。 一日がＴＢＳテレビはなまるマーケットに始まり、はなまるマーケットで終わる主婦でした。。。]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_2.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_2.html ＴＢＳテレビはなまるマーケット Sat, 22 Mar 2008 20:50:00 +0900 はなまるマーケットの料理レシピがおすすめや。はなまるマーケットのとくまるで紹介された、大人気レシピ鳥ハム（鶏ハム）を紹介したいと思うで。 鶏のムネ肉から作るので難しそうな感じがしますが、とってもかんたんや。 【材料】 鶏ムネ肉　　　　　　　１枚 砂糖　　　　　　　　　大さじ１ 塩　　　　　　　　　　大さじ１ コショウ　　　　　　　少々 保存袋（ジップロック） 【作り方】 １．鶏ムネ肉に砂糖・塩・コショウをまぶし、そのつどよくすりこむ。 ２．保存袋に入れて空気を抜き、１〜２日間冷蔵庫で寝かせる。寝かせてい　　る間に鶏肉から水分が出てきた場合は、水分をほかす。 ３．鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほど漬けて塩抜きをしはる。 ４．弱火で５〜６分茹でフタをし、そのままスープの中で半日寝か　　　　せたら出来上がり。 高級ハムねんうに鶏むね肉を変えてしまうはなまるマーケットの「鳥ハム」・・・岡江はんや薬丸はんも絶賛していました。 かんたんでヘルシー、安くて栄養満点！ レパートリーのひとつに加えてみてはいかがかいな？]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_27.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_27.html はなまるマーケット　鳥ハム Sat, 22 Mar 2008 17:50:00 +0900 はなまるマーケットのまかないレストランがほんまにあったら繁盛しますね。 いろいろな有名店のまかない料理を日替わりで食べられたら嬉しくないかいな？ まかない料理は飲食店で働いた経験のある方なら食べいかとがある人も多いでっしゃろ。 チェーン店だと、まかない料理をメニューから選ばせて従業員料金でお金を取るところもありますし、メニューがちびっとお店ではメニューとちゃう料理をまかない料理として作ることがでけへんのでまかない料理がないお店もあったりします。 はなまるマーケットに出てくるようなお店は、ちゃんとした料理人が食材から料理を作るようなお店どあほりや。 こんなお店のまかない料理は、ただの従業員用ご飯ではなくて、お客様にも出せる高いレベルの料理なのや。 なぜかと言うと、まかない料理にはいくつかのタイプがあって、余った材料から作ったまかない料理もありますが、中には使っいかとのない食材や調味料を使ったまかない料理や、お店のメニューには全然関係ないまかない料理もあります。 こういった余りものではないまかない料理は、シェフがあたらしーメニューを試したり、季節限定メニューを考えたり、若手シェフの腕を試したりしとるので、良い食材を使い、レベルの高い料理になっているのや。贅沢なまかない料理だすよね。]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_30.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_30.html はなまるマーケット　まかない料理 Sat, 22 Mar 2008 11:50:00 +0900 今日の料理、献立を考えるのって、なかなかめんどい。 毎日のことやから、レパートリーにつまってきちゃいます。 あれこれ色々なレシピを試してみるけれど、難しかったり、食材が揃わなかったり、困難もあります。そんなときにはなまるマーケットがおもろいよ、とおつれにすすめられてみてみることに・・・。 はなまるマーケットは生活情報番組で、色々な知恵や情報が満載の番組なんや。 はなまるマーケットをみて、今日の料理は何にしようかな・・・と考えます。はなまるマーケットには、今日の料理のヒントがたくはん！ 今日の料理は、はなまるマーケットを観て決めるといっても過言ではないかも。 今日の料理は「とくまる」で紹介していた秋刀魚にしよう！ はなまるマーケットは旬の料理の美味しいレシピを紹介してくれるからうれしいや。 秋刀魚の下処理の方法、やってはあかんこと、色々と勉強しはることができてよかった！ 正しい秋刀魚の焼き方をはなまるマーケットで学びました。 今日の料理は秋刀魚の他に、サツマイモや、炊き込みご飯など、秋の食卓にしようっと。 はなまるマーケットを観るようになって、今日の料理は何にしよう・・・と悩むことがなくなりました！]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_42.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_42.html はなまるマーケット　今日料理 Fri, 21 Mar 2008 20:50:00 +0900 はなまるマーケットの料理レシピがおすすめや。 はなまるマーケットの料理レシピはかんたんで、安くて、美味しくて、工夫を凝らしたレシピがいっぱい！その他、とくまるで紹介される料理レシピはもちろん、節約料理レシピ特集や、薬丸はんが「これ、おいしい！」と絶賛していた料理レシピ、岡江はんのチャチャッとレシピ、常備菜を使ったレシピなど、ハナマルマーケットのかんたん料理レシピはほんまに主婦の強い味方になってくれます。 はなまるマーケットの料理レシピは、どれもみなかんたんにできるので、常備菜を加えると食卓が豊かになる感じやね。 食卓の品数って、多い方が豪華に見えますものネ。 常備菜をうまく使って食卓を豪華に彩る。家族に喜んでもらえることは、主婦にとって何よりの満足感や。 常備菜を作るときもはなまるマーケットのレシピはかなり役に立ちます。 中華風肉そぼろはとても好評だったし、ニンジンだけのきんぴらなんてお弁当にもぴったりでした。 もっともっとたくはんのレシピを紹介して欲しいので、毎日はなまるマーケットを観なくちゃね！]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_36.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_36.html はなまるマーケット　常備菜 Fri, 21 Mar 2008 17:50:00 +0900 バーニャカウダは、イタリア北部、ピエモンテ地方の料理。 バーニャは「風呂」　カウダは「温かい」ちゅう意味。 にんにくとアンチョビ、オリーブ油のソース、これを小鍋でフツフツ煮立て、野菜をつけながら食べるちゅうフォンデュスタイル。 アルプスのお膝元、北イタリアならではの料理。　 このバーニャカウダがはなまるマーケットで紹介されました。 具材は、にんじん、大根、セロリ、じゃがいも、青とんがらしなどの野菜のほか、フランスパン、厚揚げ、ミニちくわ、かにカマなど、フォンデュに合うものなら美味しいや。 【材料】 いかの塩辛　　　　　　　　　　大さじ3 ニンニク　　　　　　　　　　　2片 ゴマだれ（しゃぶしゃぶ用）　　3/4カップ 生クリーム　　　　　　　　　　3/4カップ 【作り方】 １．いかの塩辛は細かく刻む。 ２．鍋に１の塩辛と、ニンニク、ゴマだれ、生クリームを入れて温め、煮立ったらできあがり。 ３．具材にソースをつけていただく。 安くてかんたんにできるレシピをいつも提供してくれるはなまるマーケットは、ほんまに役に立つ！！ かんたんでおいしいバーニャカウダ、ぜひ試してみて下さい。 冷蔵庫なら２〜３日持つそうだす！]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_17.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_17.html はなまるマーケット　バーニャカウダ Fri, 21 Mar 2008 11:50:00 +0900 はなまるマーケットで紹介される料理レシピって、とてもかんたんで美味しいだす！ 毎日の料理レシピは、はなまるマーケットのテレビや、出版されている本から引用させてもらうことが多いや。 料理レシピはとてもかんたん、見やすいし、作りやすいや。 はなまるマーケットの料理レシピは、旬のものを食べやすく調理できますよね。最近のレシピでは秋刀魚や、鮭の料理レシピがとても参考になりました。 はなまるマーケットの料理レシピの本って色々出ていますが、どの本も優れものどあほり！ 特に「週刊　毎日おいしいはなまるレシピ」はお気に入りの一冊や。 料理レシピがレシピカードになっていて使いやすいんだす！ 料理レシピの本は詳しく書いてあってありがたいのやけど、厚い本だと料理をしながら見るのがむずかしいだすよね。 はなまるマーケットの料理レシピカードならその点は問題なし。 汚れないようにわてはパウチもしています。 お料理って、毎日のことやから、料理レシピの数が食卓を豊かにしはるものだと実感。はなまるマーケットのお料理レシピで、健康的な食生活。 健康家族を目指します！]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_5.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_5.html はなまるマーケット　料理レシピ Wed, 19 Mar 2008 20:50:00 +0900 はなまるマーケットでも人気のカルボナーラ（Carbonara）は、「炭焼のパスタ（炭焼職人風）」といわれるパスタソースや。 炭焼職人がが仕事の合間にパスタを作ったら、 手に付いた炭の粉が落ちて・・・ こんな風になるのではないかちゅう感じの、 黒コショウをからませた味わいのあるカルボナーラ。 カルボナーラの一般的な作り方は、 まず、ベーコンとニンニクをバターで炒め、 それに生クリーム、チーズ、卵黄を加えます。 ゆでたてのアツアツのパスタにからめていただくカルボナーラ。 こってりとしとるソースは、太くてべたこいフェットゥッチーネ がよく合いますネ。 はなまるマーケットで紹介されたカルボナーラのレシピは、 生クリームも牛乳も使わないヘルシーなレシピや。 でも、本場北イタリアでは、入れない方が普通みたいやね。 炒めたベーコンに卵黄とチーズなどをくわえてソースとしはる場合と、 全卵で作るソースとあるそうや。 はなまるマーケットのカルボナーラレシピは本場のもけど近い感じやね！]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_23.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_23.html はまなるマーケット　カルボナーラ Wed, 19 Mar 2008 11:50:00 +0900 はなまるマーケットの中で「千秋のまかないレストラン」といコーナーがあります。 まかない料理って、 早くて、安くて、おいしいのが鉄則だすよね。 一流レストランのまかない料理を紹介し、そのウラワザまで紹介、学んじゃうコーナーはとても好評や。 一流レストランの味はなかなか出せないけれど、まかない料理なら家でも作れちゃいますよね。 残り物で作ったとは思えないほど見た目も味もおしゃれで上品なけど、かんたんに作れちゃうまかない料理の数々を紹介してくれます。 まかない料理のレシピは主婦にとってかなりウレシイ存在！ どんなまかない料理があるのでっしゃろか・・・ ちびっとご紹介してみましょう。 ゴマだれおつくり丼 【材料】（１人分） Ａ・かつおだし　　大さじ５ 　・ゴマペースト　　大さじ２ 　・しょうゆ　　大さじ１ 　・砂糖　　大さじ１ 　・おつくり（お好みで）　　１００ｇ 　・ご飯　　丼１杯分 　・ラー油　　適量 　・刻み海苔　　適量 　・いりごま　　適量 　・紅ショウガ　　適量 　・万能ネギ　　適量 【作り方 　?．Ａを混ぜ合わせてごまダレを作る。 　?．同量のしょうゆ・水でおつくりを洗いキッチンペーパーで軽くふく。 　?．おつくりとごまだれを和える。 　?．ご飯にノリを散らす。 　?．おつくりをのせる。 　?．ゴマ・紅しょうが・万能ねぎ・ラー油をのせる。 これは司会者の薬丸はんが食べた〜い！といっていたまかない料理や。 どうぞ、お試しあれ！]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_15.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_15.html はなまるマーケット　まかない料理 Tue, 18 Mar 2008 20:50:00 +0900 はなまるマーケットのおめざの中から、 問い合わせが多かったベスト10や。 ●第1位・・・シェ・かつ乃 たまごロール 岡江久美子はんが思わず「あ〜っ」と声を上げてしまうほど、 衝撃的な柔らかさでふわふわのロールケーキ。 ●第2位・・・かねもと 星花火 田中好子はんのおめざは、従兄弟の和菓子屋はんの星花火。 ●第3位・・・アンドリュー エッグタルト 一人平均8個、多い人は20個も買って行く人気のエッグタルト。 一日で2000個も売れることがあるほど人気の商品。 ●第4位・・・森商店 赤こんにゃく 松居一代はんのおめざは、手作りの赤こんにゃくの煮物。 ●第5位・・・イエローパンプキン 小玉なんきんの焼きプリン 小さな坊ちゃんなんきんを丸ごと1個使用したカボチャプリン。 ●第6位・・・モッツァレラチーズ入りブルスト 手作りの本格的なドイツソーセージ。 ●第7位・・・泉谷せつ マカロニポン菓子 お米ではなく、マカロニを使ったポン菓子。 砂糖とゴマで味付けされています。 ●第8位・・・韓てら 白玉大豆 焼肉屋はんのデザートとして出される、大豆を使ったお汁粉。 大豆のイソフラボンが美肌とお肌の老化防止になるそうや。 ●第9位・・・一乗寺 中谷絹ごし緑茶てぃらみす 京和菓子屋はんの3代目と、元パティシエの奥はんとの 和洋折衷の合作。 「おめざの宝石箱。」と薬丸はんがおっしゃいました。 ●第10位・・・ヴァーミリオン 手作りミートソーススパゲティー ショウガが隠し味で、今まで出会っいかとのない味のミートソース。 はなまるマーケットのおめざ、全部試してみたくなりますね！ ２００７年のはなまるマーケットおめざベスト１０は何でっしゃろか、 楽しみやね！]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_11.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_11.html はなまるマーケット　おめざ Tue, 18 Mar 2008 17:50:00 +0900 ＴＢＳテレビ系列　はなまるマーケットは１９９６年９月３０日に始まった生活情報番組や。 生々しい事件やワイドショー的な要素を消した番組が主婦層に受け、 今まで人気番組として朝のＴＢＳテレビの看板になっています。 ２００５年９月３０日には、はなまるマーケット放送開始９周年ちゅうことで(九州年）福岡Yahoo!JAPANドームから生中継をしたり、 ２００７年の世界陸上の時はメイン会場である長居スタジアムから生中継を行ったり、なかなかおもろい企画を打ち出しています。 「はなまるマーケット」っておもろいネーミングはどこから来たのだろうと調べてみると、当時スポンサーだったマイカルサティの「はなまる市」の宣伝のためのものだったそうや。 ＴＢＳテレビ<系列で、全国都道府県で放映されているけれど、宮崎放送と山陰放送は放映されておらへんらしいやね。 でも放映して欲しいちゅう声が多いのだとか・・・ 放映のなかで金曜日だけは前日収録のものを使っているそうや。 毎朝、ＴＢＳテレビはなまるマーケットににチャンネにをあわせ、はなまるマーケットのオープニングトークを楽しみにしとる主婦たち、多いのではないでっしゃろか〜？]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_1.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_1.html ＴＢＳテレビはなまるマーケット Tue, 18 Mar 2008 11:50:00 +0900 はなまるマーケットで特集が組まれまたぐら話題になった鳥ハム。 はなまるマーケットのレシピ通りに作ってみましたが、ほんまにハムみたいで、美味しかったや。 でも、ハムじゃないんだすよね(笑） はなまるマーケットで紹介された鳥ハムは、普通のハムねんうに保存料を含みませんので、２〜３日以内には食べてしもた方がいいと思うで。 今日は、その鳥ハムが残っていたので、これをサンドイッチにしてみました。 レタス、トマト、きゅうりなどなどいっよにはさむと、ターキーサンドみたい！ヘルシーでおいしいや。 保存料が入らないので、健康的だし、ムネ肉は脂肪がちびっとのでダイエット中の人にもいいかもね。 はなまるマーケットで紹介されるレシピって、すぐに作ってみたくなるんだすよね。とてもかんたんだし、とてもおいしいや。 この鳥ハムを作るときの注意点は、塩の量、冷蔵庫で一晩置くのがポイントだすのでしっかりと工程は守って作りましょうね！ もも肉や、ささみでも鳥ハムを作ることができるので、挑戦してみてください。]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_29.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_29.html はなまるマーケット　鳥ハム Mon, 17 Mar 2008 20:50:00 +0900 はなまるマーケットの司会者岡江久美子はんが、常備菜を作ってもすぐに食べてしまうので常備菜にならない」なんてことを言ってました。 ほんまにその通りだと思いました。 ※常備菜とは、作り置きのおかずはんのこと。比較的日持ちのしはる食材で、あらかじめ作り置きし、冷蔵庫などに常備しておくことで、日々の料理を助けるもの。漬物や煮物、ドレッシングなど多種多様。 はなまるマーケットでは、常備菜を用いたレシピを紹介してくれます。 常備菜があると、料理をつくる時間がないときや、料理がかんたんになり、 ちびっとした常備菜があることで料理のレパートリーも広がります。 ひじきで作っちゃうふりかけや、おかかでんぶ・たくあんの油炒め・セロリの漬物・炸醤（ジャージャン）などなどは、ほんまにかんたんでお助けの一品や。 忙しい主婦にとって常備菜の特集など、いっぱいやってもらうと助かるのやけど〜。]]> http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_35.html http://hanamaru.y7ab.com/2008/03/post_35.html はなまるマーケット　常備菜 Mon, 17 Mar 2008 17:50:00 +0900